培養肉　　

事業やアプリケーションを迅速に成功させるためには、十分なアプリケーション知識、包括的で拡張性の高い製品ラインナップ、コンプライアンスサポートが役立ちます。Endress+Hauserはラマン分光法をリードしており、これは複数の生化学的パラメータを1つのプローブでインライン測定するための理想的なソリューションです。当社のラマン技術は、マイクロバイオリアクターからcGMP製造まで拡張可能であり、製造規模にスケールアップした際に、プラントの効率化、収率の向上を達成できることが実証されています。

正確なプロセス制御は、バイオリアクター内の信頼できる計装によってのみ可能となります。Endress+Hauserは、使用実績のあるインラインプロセス機器の膨大なポートフォリオを提供しています。pHとDO用のデジタルMemosens技術は、インラインプロセス制御を簡素化し、誘導型非接触カップリングは、湿気、あるいは過酷なプロセス条件下でも安全な測定値を提供します。同じセンサをあらゆるスケールのバイオリアクターに使用でき、ラボから製造まで一貫した測定値を提供します。

• デジタル光学式溶存酸素センサ 溶存酸素センサ Memosens COS81E による信頼性の高い DO 値による製品品質の向上

• 実績のあるpHガラス電極 Memosens CPS61E  をサニタリアプリケーションに使用することで、製品の歩留まりを最大化

• 細胞増殖測定用NIR吸光度センサ absorption sensor OUSBT66 による細胞密度の連続モニタリングでプロセスの安全性を確保

• 完全自動化、トレーサブルなインラインRTDセンサ TrustSens TM371 の導入でリスクとコストを削減。世界初の自己校正温度センサにより、不適合や未検出の故障を排除できます。

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私たちは、長年にわたる業界の経験と定評あるラマン技術を活用して、培養肉製造の最適化に取り組んでいます。養分と代謝物を同時にインライン測定することにより、バイオプロセスの状態把握と制御が向上します。当社のRaman分析装置、拡張性に関する実績があり、プロセス開発の時間短縮、プラント効率の最適化に寄与します。一例を挙げると、哺乳類の細胞培養において、リアルタイムのラマン式グルコース制御により、力価が85%向上しました。

Endress+Hauserは、この2つの分野を熟知しており、ライフサイエンス産業および食品・飲料産業のあらゆる関連規格を満たし、ASME BPEに準拠する専用製品を提供しています。また、これらの製品は、衛生食品製造の改善に取り組む機器メーカー、食品加工会社、研究機関、公衆衛生当局の国際ネットワークであるEHEDG（European Hygienic Engineering and Design Group、欧州衛生工学設計グループ）や3-Aなどのサニタリ規格にも対応しています。

• 当社の製品は、FDA、EC 1935/2004、GB 4806など、世界的な食品接触材の要件に準拠しています。

• 当社のプロセス計装の製品ラインナップをご覧ください。プロセス関連の測定作業に対して、サニタリ設計に準拠した計装機器を導入することが可能です。

• 定置洗浄（CIP）プロセスを最適化するためのプロセス計装の詳細については、こちらをご覧ください。

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Endress+Hauserは、目的に合った分析製品と拡張性のあるノウハウで、ラボからプロセスまでお客様をお手伝いします。当社のプロジェクトおよび試運転サービスにより、プラントエンジニアリングの費用と時間を30%削減できることが証明されており、パイロットプラントから大規模なプラントまで対応可能なサービスを通じてスケールアッププロセスがサポートされます。さらに、当社の包括的な製品ラインナップにより、Endress+Hauserはプロセス計装の分野においてユニークなワンストップサプライヤーとなることができます。