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乳製品製造プラントに立つ女性

乳製品産業向けセンサ

Endress+Hauserの高精度な測定技術により高品質の乳製品製造を保証

乳製品製造業界では、利幅が小さいながらも高い品質が求められます。乳製品加工を最適化することで、製品品質を一貫した高いレベルに保ちつつコストを制御できます。特に牛乳の熱処理は、消費者の安全とプラント効率において極めて重要です。正確で革新的な測定技術を搭載したセンサにより、熱処理を正しい温度範囲で行い、厳しい規制を順守できます。

エンドレスハウザーの提供するサービス

Endress+Hauserは、乳製品製造における厳しい要求と課題を理解しています。弊社は食品・飲料産業向けに設計、製造、最適化された、サニタリ仕様の流量計、レベル計、温度計、圧力計、および水質分析計の幅広い製品ラインナップを提供します。弊社の共通の目標は、製品の安全性とお客様の健康を守ることです。

  • 産業要件に最適化された精密で堅牢かつ信頼性の高い測定技術

  • 洗浄が容易で設置必要スペースの非常に小さいセンサ高圧洗浄およびスチーム洗浄に耐えうる最高IP69Kまでの保護等級

  • 3-Aサニタリ規格に適合し、EHEDGのテスト手順に準拠して認証済みのサニタリセンサ

  • 食品との接触部分の材質はFDA「GRAS」、EC 1935/2004、およびChina GB4806に準拠

  • あらゆる制御システムにシームレスに統合

アプリケーション

高速温度センサにより加熱制御を改善

殺菌プロセスを制御するには、温度を厳密に制御することが非常に重要です。高い精度と応答時間の短さにより、エネルギーの浪費を抑え、製品が必要以上に熱応力にさらされることを防ぎます。

熱交換器内の温度センサ
この分野の当社の専門知識

Endress+Hauserはサニタリプロセス用に最速の温度センサを開発しました。この革新的なテクノロジーが品質の向上とコストの削減を実現します。さらに、高精度、スピーディ、安定性のある温度測定が組み合わされることで、最高のプロセス品質と信頼性の高い製品品質が約束されます。

  • Endress+Hauserの革新的な温度センサiTHERM TM411を設置して、UHTプロセスでの温度監視を向上できます。

  • iTHERM QuickSens技術により市場最短の応答時間(t90 = 0.75 秒)が実現します。

  • iTHERM QuickNeckにより、再校正にかかる時間を大幅に節減できます(測定点あたり最大20分)。

  • 自己校正可能な弊社の温度センサiTHERM TrustSensを使用して、重要なアプリケーションにおけるリスクの軽減とプロセス安全性の向上を図ることが可能です。

牛乳低温殺菌プロセスにおける流量測定

高精度の流量計を使用した適切な加熱により食品の安全を保証します。

乳製品プラントにおけるPromag H
この分野の当社の専門知識

電磁流量計は、酪農事業における流量測定の主要部分を担うとともに、牛乳加熱プロセスにおいて重要な役割を果たします。

  • Proline Promag Hには、温度と導電率の測定機能が内蔵されています。

  • 診断、検証、監視機能を備えた当社のHeartbeat Technologyにより、プロセスを最適化します。

信頼性の高いレベル計

熱処理システムにおける最も困難なアプリケーションの1つが、バランスタンクのレベル制御です。小型タンクの場合、急激にレベルや温度が変化します。

乳製品製造における牛乳貯蔵タンク
この分野の当社の専門知識

このアプリケーションには静圧式レベルセンサが最適です。温度補正機能付きで100mm H2Oまでの範囲に対応し、信頼性の新たな基準を打ち立てます。

  • 分離型の電子モジュールを装備したDeltapilot FMB50を使用することにより、過酷な環境や洗浄サイクルにおけるリスクの軽減にも役立ちます。

  • もしくは、サニタリアプリケーション向けのコンパクトな液体用レベルリミットスイッチLiquiphant FTL33を使用できます。

熱交換器の差圧測定

食品の安全性を保証するため、再生段階全体の差圧を保持する必要があります。測定の安定性と信頼性がカギを握ります。

乳製品製造における熱交換
この分野の当社の専門知識

この重要なアプリケーションには、電気式差圧測定が推奨されます。

  • 当社の革新的な電気式差圧センサDeltabar FMD72を使用して測定を最適化

付着物監視による製品品質の最適化

乳製品の微生物学的安定性はその保存期間と品質にとって極めて重要であり、多くの場合は法律で規制されています。しかし、牛乳の熱処理は内壁の汚れの原因ともなります。この汚れは加熱サイクルの効率に影響し、製品汚染を引き起こすこともあります。そのため、加熱プロセス全体を通した付着物の状態と保持管内の製品の有無の制御が、プロセス制御および製品品質の最適化の鍵となります。

Liquitrend QMW43付着物監視センサ
この分野の当社の専門知識

Endress+Hauserのコンパクトなマルチパラメータ機器Liquitrend QMW43により、付着物の厚さと測定物の導電率を同時に測定できます。低温殺菌プロセスの保持管に設置することで、付着物の形成と蓄積度を継続的に監視できます。これにより、洗浄プロセスが必要なのか、または製品品質に影響することなく製造時間を延長できるかどうかを判断できます。

お客様の計装機器品質を最新の状態に保持

定期的な校正は、重要なプロセスを制御する計測機器を仕様の範囲内に保持し、食品の安全性と品質を守るには不可欠です。

乳製品プラントで働く校正エキスパート
この分野の当社の専門知識

プラントの高い可用性と機器の適合性の両方を確保するために、現場校正から認定ラボ校正まで、Endress+Hauserはタイムリーかつトレーサブル、コスト効果の高い校正サービスを提供します。弊社の校正エキスパートは、インストールベース全体のあらゆる活動の最適化をサポートします。

  • 弊社の機器校正サービスにより、プロセスの中断を最小限に抑えながら、お使いの機器の品質を最新に保つことができます。

お客様の選択肢

牛乳受入れからパッケージングまでの乳製品加工 ©Endress+Hauser

牛乳受入れからパッケージングまで – 乳製品加工フロー図

食品・飲料産業に適した完全溶接仕様のコストパフォーマンスに優れた圧力伝送器

Cerabar PMP23
  • 非常にコンパクトな構造およびカスタマイズ可能な測定範囲により、プラント内での簡単かつ短時間での設置、セットアップが可能

  • IO-Linkは、設定ツールやエンジニアリングシステムによる簡単な設定により、コストと手間を軽減します。

  • 完全溶接されたプロセス接続によりガスケットの使用を最小限に抑えプロセスの安全性を最大化

  • 316L材質の厳格な使用と洗浄要件に対応する保護等級IP69ハウジング、優れた再現性と長期安定性によりプロセスの可能性の向上を実現

  • PMP23はCIP/SIP洗浄に対応しており、幅広い用途への適用柔軟性により予備品の共通化することで保守コストを低減

  • PMP23はサニタリ仕様証明書、プラントのトレーサビリティ、EHEDG、3-Aおよび(EC)1935/2004などの認証、その他の関連する認定書および製造証明書も必要に応じてご提供

コンパクトなサニタリデザインの食品産業向け液体用レベルスイッチ

Liquiphant FTL33 - 音叉式レベルスイッチ
  • 食品産業のサニタリ用途向けデザイン - サニタリプロセス接続および認定の選択可能

  • CIP洗浄およびSIP洗浄が可能 - IP69kまでの保護等級に対応

  • 自己監視機能付きLiquiphantは、品質および環境の維持に対する最高レベルの要求に準拠してデザインされ、停電の際にも安全方向に機器を切り替えます。

  • 測定物特性の変化に依存しない、精度の高いスイッチポイントを提供

  • 測定物を変更した場合でも調整が不要な、真のプラグアンドプレイセンサを提供します。測定は、導電率、付着物、乱流、波立ち、気泡の影響を受けません。

  • 校正不要、特別なノウハウやソフトウェアなどのツールも不要

  • ステンレス(SUS 316L相当)製の堅牢なデザインによる最高の耐久性を保証 - 機械的可動部品がなく、メンテナンス不要

サニタリアプリケーション向けの小型変換器付き流量計

電磁流量計 - Proline Promag H 100/5H1B(DN ≥ 40 / 1 1/2") 画像 - サニタリアプリケーション用
  • 多変数測定:流量、温度、導電率

  • 柔軟な取付コンセプト – 豊富なサニタリ仕様のプロセス接続

  • 省エネルギータイプの流量測定 – 断面積の収縮により圧力損失なし

  • 省スペース変換器 – 小さい設置面積で最大限の機能を発揮

  • その場で現場操作が可能で追加のソフトウェアやハードウェアは不要 – 組み込まれたウェブサーバ

  • 組み込み検証機能 – Heartbeat Technology

  • メンテナンスフリー - 可動部なし

記録、表示、集計、通信機能を搭載

高機能データマネージャMemograph M, RSG45
  • 高い安全性:不正アクセス防止機能付きのデータストレージと電子署名による個人アクセス認証(FDA 21 CFR 11)

  • HART入力カード:HARTセンサを直接接続して、高精度のプロセス値の集計や記録が可能

  • HARTゲートウェイ:Memograph MとFieldCareを使用して、現場で測定ループを中断することなくHARTセンサへの迅速な直接アクセスが可能

  • タッチ操作対応のステンレス製フレーム付ディスプレイ:サニタリ用途や危険場所などの周囲条件の厳しい環境でも安定した操作が可能

    DINレールバージョン:キャビネットへの取付けや遠隔アプリケーションに最適なコンパクトタイプ

  • 高いシステム性能:一般的なフィールドバス(MODBUS、PROFIBUS DP、PROFINET、EtherNet/IP)に対応しており、さまざまなシステムへの迅速な統合を実現

  • 組み込みウェブサーバ:機器操作や表示へのリモートアクセスにより、メンテナンスコストを低減

  • WebDAV:追加のソフトウェアなしにSDカードに保存されたファイルをHTTP経由でPCに直接送信

自己校正機能付きサニタリ温度伝送器は、リスクを低減し、制御されたプロセスの自動化を推進します。

一体型のサニタリ測温抵抗体 - iTHERM TrustSens TM371
  • 完全自動化された、トレーサブルなインライン測温抵抗体(RTD)センサの自己校正機能により、リスクとコストを低減;不適合または検出されないエラーを防止

  • 真のサニタリ測温抵抗体(RTD)センサの自己校正機能によりキュリー効果を利用

    内蔵された長期安定性のある固定点基準、ITS-90に準拠した校正チェーンの完全なトレーサビリティを確保

  • Heartbeat Technologyによる、すべての機器の診断、監視、検証

  • プロセスの自動ドキュメンテーション、内蔵メモリは350点の校正イベントに対応

    印刷可能な校正証明書と校正履歴に24時間いつでもアクセス可能、現場またはクラウドベースのシステム統合

  • 内蔵された4~20 mAループチェック機能による時間の節減およびプロセス安全性の向上

  • 最高の温度測定精度

    工場出荷時の伝送器とセンサの個別マッチングにより、測温抵抗体の精度が向上

付着物の厚さと導電率の連続測定に対応できるコンパクトな機器

Liquitrend QMW43 - 付着物の厚さと導電率の連続測定に対応するコンパクトな機器
  • 測定物の種類に関係なく、付着物の厚さと導電率の信頼性・繰り返し性・測定精度の高い計測が可能

  • 導電率測定モードと静電容量測定モードのサイクルで、機器が精度の高い測定モードを自動的に選択して計測に使用

  • タンクを開けずに洗浄状況の検証が可能

  • 配管やタンク内の重要箇所についての完全な情報を、コンパクトなフラッシュマウントのセンサ一つで提供できます

  • プラグアンドプレイ - 事前設定が不要のシンプルな調整

  • 構造および材質のトレーサビリティによりサニタリ安全性を確保

  • IO-Linkを介したデジタル通信オプションを内蔵

牛乳の加熱プロセスにおいて最も重要な測定点

お客様の期待に応える

"Promass Qは、質量流量、体積流量、密度、温度を測定することができます。原材料の計画とバランスをとるための信頼性の高い情報を得ることができるので、私たちにとって大きなメリットです。"

Thomas Jürgensen

Technical Manager, Meierei Barmstedt eG, Germany

利点

業界の専門知識と幅広い製品ラインナップに加えて、当社は有益なプロセスのノウハウを活かしてお客様をサポートいたします。Endress+Hauserは、各国および国際的な要件がすべて確実に満たされるよう、サポートを提供します。信頼できるパートナーであることをお約束することが、私たちの目標です。私たちは、短期的な利益のためだけでなく、長期にわたってお客様との関係を築くことの重要性を確信しています。

  • 0.75秒

    応答時間(t90)

    iTHERM QuickSensは市場最速の応答時間を提供し、プロセス制御を最適化します。

  • 300万台

    Proline Promag

    電磁流量計は1977年の発売以降、幅広いアプリケーションで販売されてきました。

  • 8,900件以上

    特許取得および特許出願

    Endress+Hauserの製品、ソリューション、サービスを支える知的財産を保護します。

  • シンプルな製品

  • 選定、設置、操作が簡単

技術的卓越性

シンプルさ

  • 標準的製品

  • 高い信頼性と堅牢性、容易なメンテナンス

技術的卓越性

シンプルさ

  • ハイエンド製品

  • 高性能で高い利便性

技術的卓越性

シンプルさ

  • 特殊仕様の製品

  • 要件の厳しいアプリケーション向けに設計

技術的卓越性

シンプルさ

高い柔軟性

FLEX セレクション 技術的卓越性 シンプルさ
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental セレクション

基本的な測定要件に対応

技術的卓越性
シンプルさ
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean セレクション

コアプロセスの要件に対応

技術的卓越性
シンプルさ
  • F
  • L
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  • X

Extended セレクション

革新的な技術でプロセスを最適化

技術的卓越性
シンプルさ
  • F
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  • E
  • X

Xpert セレクション

最も困難なアプリケーションにも対応

技術的卓越性
シンプルさ

高い柔軟性

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