食品の製造効率を改善するには
革新的な計測機器、デジタル化、メンテナンス/洗浄の最適化により、コスト削減と生産性向上を実現
食品製造において原料、水、洗浄剤は重要なリソースです。これらは、プロセスのパフォーマンス向上につながる大きな可能性を秘めています。革新的な計測技術とパフォーマンス、データの可用性、リソースの節約は、食品の製造効率改善には不可欠です。
エンドレスハウザーの提供するサービス
Endress+Hauserは、原料コストの高騰が続く状況下で食品製造業が直面している挑戦を十分に理解しています。正確で再現性のある測定が重要な役割を果たします。弊社の革新的な製品、サービス、ソリューションのラインナップは、お客様の損失を確実に抑え、製造効率の向上をサポートします。Endress+Hauserは、お客様に以下のサポートを提供します。
革新的な高精度の計測機器
さまざまなプラントデータのデジタル化
洗浄プロセスの最適化
メンテナンス/校正のためのソリューション
排水の汚染負荷量の削減
原料が液体と固体のいずれの場合でも、船舶やトラックで輸送する場合には、ローディング/アンローディングおよび保管時に、数量の正確な情報が必要となります。
この分野の当社の専門知識
Endress+Hauserは、原料の受入・保管から納入までの包括的な監視ソリューションを提供することで、食品産業の在槽管理を強化します。
オペレータが目を離したときなどに偶発的な損失が生じる場合があります。過充填や予定外の製品排出なども損失の原因となります。
この分野の当社の専門知識
偶発的な排出や過充填を見つけるには、すべてのプロセスステップを正確に監視する必要があります。これらの課題は、Endress+Hauserの高精度なレベル計測機器により確実に解決できます。
革新的なセンサ技術により、お客様の洗浄プロセスをリアルタイムで監視/制御します。たとえば、インライン測定センサは、CIPサイクルの各段階を終了して次の段階を開始するタイミングを検知します。
この分野の当社の専門知識
革新的な水質分析センサを使用して、ライン内の製品または洗浄水を検知し、洗浄後に製品がゼロの場合にのみCIPシステムを開始できます。製品、洗浄剤、水の損失を削減するには、プロセスに対する信頼性の高いリアルタイムの高速応答が必要です。
過去数年にわたり、さまざまな産業において機器、プラットフォーム、プロセスなどの幅広いプラントデータのデジタル化への移行が進められています。食品・飲料産業などの複雑な産業では、これらの課題にどのように対応し、これらの機会を活用すればよいのでしょうか?
この分野の当社の専門知識
デジタルセンサはプロセスデータをリアルタイムで収集し、機器のパフォーマンスと状態を常時監視します。これにより、食品安全性の確保や製品品質の制御が可能になります。
フィールド機器の信頼性を保持し、製造プロセスの効率化を実現するには定期的な校正が必要です。測定にわずかな偏差や誤差が生じただけでも、製品の損失につながり、パフォーマンスに悪影響を与える可能性があります。
この分野の当社の専門知識
Endress+Hauserは、現場校正からラボ校正まで、お客様の重要な計測機器に対するタイムリーかつトレーサブルな校正サービスを提供します。
食品・飲料産業の排水には油脂、糖分、固形物などの汚染物の負荷が含まれているため、製造者は追加コストとして排水処理費用も負担する必要があります。
この分野の当社の専門知識
コストの観点から言うと、排水として処理する製品量を削減して汚染物の負荷を最小限に抑えることが最も経済的です。排水の前処理の最適化やBOD負荷の削減を高い信頼性で効率的に実現するために、Endress+Hauserは排水に関連する全パラメータを測定し、排水を公共の下水道や水域に直接安全に排出できるようにしています。
製品ロスの潜在的なエリアの発見
利点
Endress+Hauserの産業およびアプリケーションのエキスパートは、数多くのお客様と協力して、製品ロスの削減と防止において素晴らしい成果を収めるとともに、食品の製造プロセスの効率化を実現しています。コストを削減し、歩留まりを向上してきました。Endress+Hauserのすべてに対応する製品ラインナップが、最初からお客様の成功をお約束します。弊社の目標は、お客様の製造をあらゆる面からサポートする信頼できるパートナーとなることです。
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5-6%
正確な測定結果により、公差範囲からの偏差が少なくなります。
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約15 %
計測技術による相分離の最適化により、水の消費量を削減
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40%
弊社デジタル分析センサのライフサイクルを延長
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分析計
水、飲料、乳製品、化学薬品、医薬品は毎日分析する必要があります。 包括的な製品ポートフォリオから、プロセスニーズに最適な機器を選定してください。
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流量計
水、天然ガス、蒸気、鉱油、化学物質は、毎日測定する必要のある液体の一部です。 プロセスのニーズに最適な流量計を選定してください。
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レベル計
液体および粉体、粒体の連続レベル測定およびポイントレベル検出
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圧力計
プロセス圧力、差圧、レベル、流量測定用の強力な機器。
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ソフトウェア
オペレーティングプロセスを最大限に実行するために、各産業に最適なソフトウェアを提供します。
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効率
食品・飲料製造におけるCIP(定置洗浄)プロセスの効率
革新的な流量、レベル、圧力、温度、および分析センサー技術により、食品業界のCIP(定置洗浄)プロセスを最適化します。
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効率
食品産業における廃水処理
食品および飲料産業では、主に水が洗浄や製造のための原料として使用されます。潜在的に最適化が可能なこととして、廃水の抑制、監視、処理があります。
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安全性
乳製品産業向けセンサ
Endress+Hauserの乳製品産業向けサニタリセンサは、食品の安全と設備の効率性を保証すべく、正確で信頼性の高い測定を確実なものとしています。
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水・排水処理産業
Endress+Hauserは、計測機器、専門家によるサービス、業界の専門知識の革新的なポートフォリオを組み合わせることで、水循環全体にわたる客様の運用目標の達成を支援します。
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化学産業:競争力と安全性
プラントの安全性と生産性向上に必要な高度なプロジェクトスキルとノウハウ
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ライフサイエンス産業:業界の動向を把握
優れた運用性を実現する信頼できるパートナー
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