エンドレスハウザーグループ

ニュース

イベント情報

エンドレスハウザーの世界へようこそ!

サービスサポート

E-direct ショップ

E-direct 製品とは機能を厳選して、コストを抑えた製品群です。仕様選定が容易でシンプル、お値打ち価格でもエンドレスハウザーの確かな技術の製品がインターネットからもご注文いただけます。 下記リンクより、E-direct 製品の専用サイトにアクセスください。

E-direct ショップ

牛乳の加熱と殺菌

低コストで高品質を保証

乳製品の製造、乳製品の安全性、お客様の健康において、牛乳の適切な加熱ほど重要なことはありません。加熱時間が厳密でなかった場合、牛乳の加熱が不十分であるとして、法的に厳しい結果を招く可能性があります。
しかし加熱しすぎれば、製品の品質が低下するだけでなくエネルギーコストも高くなります。Endress+Hauserのテクノロジを使用すれば、このような結果を避けることができます。

現場での牛乳加熱制御

生産ラインの牛乳瓶 Shutterstock/Strandperle

加熱処理は、主に以下の2つのセンサテクノロジによって制御されます。

  • 加熱制御のための温度計

  • 十分な効果時間を保証する流量計

温度センサにより、製品が最低安全温度レベルに達したことを保証できます。しかし高速センサであれば、不要な加熱による製品品質の低下やエネルギーコストの上昇を防止できます。また、流量センサPromagH100は滞留時間を保証するだけでなく、内蔵された導電率測定機能により現場での移相操作を可能にします。

国際食品基準

各国のあらゆる法的要件だけでなく、 IFS(国際食品基準)、 BRC(英国小売協会)、 ISO 22000などの国際品質基準において、達成すべき厳密な加熱結果が明確に定義されています。規制を確実に遵守するには、センサが高速で、信頼性が高く、定期的に校正されている必要があります。Endress+Hauserの高度なテクノロジは、動作に限らず必要な校正手順もサポートします。

測定ポイント

オンラインツール